茨城県笠間市にパン屋をオープンさせて約10年。
これからも良いサービスを提供していくために運営の見直しをしてほしい。

茨城県笠間市は、首都圏から1時間で来られる田舎町です。
私たちはそこでパン屋を営んでおり、季節や地域を感じさせるパンを作り続けていて、地域の皆さんに愛されています。

昨今、物価高騰で小麦や材料の仕入値が上がり、電気やガス、水道代なども上がっています。また、人件費も6年以内に時給1500円に上がるなど、これまで通りの運営から変えていかなければならないと感じています。

15名という人員を適正に人員配置し、効率化を図れる部分は積極的に取り入れて今後の運営を見直していきたい考えです。

そこで、組織全体の改善を図ったご経験のある方に関わっていただき、運営を見直していきたいと思っています。