■第2の収益源をつくること 現在は、店舗へ来てもらわないとお店の味を知ることができません。 人口減少の続く地方のお店が生き残っていくためにも、店舗以外にも収益を得る方法が何かないかと模索しています。 全国各地から取り寄せることができたり、スーパーなどで手に取れるようパスタソースの商品化したり。また、お店のサイトを通してメニューやレシピ貸しをすることなど第2の収益源をつくる仕組みを構築しようと考えています。

地域の方や観光で訪れる方へ向け、 地域色＋季節感のある話題になるようなオリジナルドリンクを提供したい。 茨城県笠間市は、首都圏から1時間で来られる田舎町です。 私たちはそこでパン屋を営んでおり、季節や地域を感じさせるパンを作り続けています。週末はファミリー層でにぎわう、地域の皆さんに愛されているパン屋です。 今回、 焼き立てパンを提供しながら、作り立てドリンクも一緒に楽しんでもらえるよう、ドリンクメニューの商品開発を共に進めて下さる方を求めています。 これまでに、商品開発のご経験がある方や、トレンドに敏感な方などに関わっていただき、新しいドリンクメニューを考案していきたいと思っています。 美味しさはもちろんですが、SNSに載せたくなるような、ビジュアル提案も共に考えていきたいです。 TVや観光雑誌にも載り、話題になる商品を一緒に考えていただけませんか？

＼アボカドの種や皮を、新たなカタチ・商品として価値提供したい／ 私たちは、アボカドのジュース＆スイーツの専門店を運営しています。 これまでに、東京の吉祥寺での常設店に加え、JR代々木駅構内にて3ヶ月間の期間限定出店、上野マルイなどをはじめ、様々な貸店舗やキッチンカーで販売を行ってきました。 アボカドの需要は世界的に広がっており、健康意識の高い先進国や日本においてもその需要は伸びています。 一方、メキシコで極端に集中して栽培されていることから深刻な水不足を引き起こし、輸送時に発生するCO2の量が多いことなど、環境破壊の問題として国際問題にもなっています。 こうしたことを、日本のメディアでは一部分を切り取った誤った報道がされ、それを見て「アボカドを食べない方がいい」と考える方もいるなど、本質的な課題解決にならない状況となっています。 この問題に目を向けて、 何かしらの方法で課題解決のために貢献できることはないかと考え、私たちは 「アボカド起点のアップサイクル事業」の実現を通した地域活性化を目指し活動をしております。 日本で持続可能なアボカド栽培を行い、自分達で栽培したアボカドでジュース＆スイーツ専門店を運営、本来、破棄されてしまうアボカドの種や皮を活用して、新たな価値を生み出せる商品開発をしようと思いました。 実際に海外では、野菜や果物の皮などを利用してお洒落なバックを作っているブランドもあり、こうした価値や仕組みを広げていきたい想いから、世の中のニーズに応えられる商品の企画・開発をしていきたいと考えています。

私たちは、ブドウ農園での作業を革新する、先進的な自律走行ロボットの開発を目指しています。 メカ設計や製作の力はあるものの、今後もこの技術を継承していくため、一緒に取り組んでくれる新しい仲間を探しています。 特に、モータ制御や回路設計、プログラミングなどの専門技術を持つ方々に、携わっていただきたいと思っています。 突然ですが、 あなたはこんな未来を想像したことはありますか？ ーブドウの木々が並ぶ園内を、決められたルートに沿ってスムーズに動くロボットが走行し、必要な場所で正確に農薬を散布する光景ー これはただの夢物語ではありません、私たちと一緒にこのビジョンを現実に変えていけます。 あなたの技術が、農業の未来を形作る鍵となり、経験と知識が新たな風を吹き込んで、イノベーションを加速させることを私たちは期待しています。 ぜひ私たちと共に、持続可能で効率的な農業の新時代を切り開く旅に出ませんか？ 私たちの挑戦に、あなたの力を貸してください！ 農業に新しい価値を創造しましょう！